(VIDEO) Král uzenářů je opět z Vysočiny
kategorie: Kauzy a události
1 Bře 20
Už počtvrté se stal králem uzenářů řezník Radomír Ráček z Náměště nad Oslavou. Krále uzenářů volili tradičně návštěvníci slavností moravského uzeného na hradě Veveří u Brna v diváckém hlasování.
Řezník Ráček byl korunován králem řezníků jménem svatého buřta i svatého bůčka.
Domácí řeznictví-uzenářství rodiny Ráčkovy je rodinná firma specializující se na výrobu tradičních řeznických a uzenářských výrobků. Pracuje pouze s kvalitními surovinami, nepoužívá náhražky ani separát – výrobky jsou jako za první republiky. Bůček se udí na švestkovém dřevě, klobásy se naráží do přírodních střívek, jaternice jsou skutečně z jater a jsou ručně špejlené.
Přímo na stánku domácího řeznictví rodiny Ráčkovy bylo možné ochutnat i nakoupit řeznické speciality.
O autorovi
obcasnikeu
Občasník.eu můžete kontaktovat prostřednictvím profilu v sociální síti