(VIDEO) Kolnička nabízí salátek „Gastro porno“

Kolnička je stylová restaurace v Lukách nad Jihlavou. Majitel podniku Dalibor Špejtek nabízí hostům obvyklé i méně obvyklé pokrmy zajímavých chutí.

Nejnovějším favoritem jídelního lístku Kolničky je salátek zvaný jednoduše „Gastro porno“: Nakyselo naložená tlačenka od řezníka ze sousední Kamenice, s gothajem a romadůrem, feferonkou a cibulí. Jako příloha se podávají plátky karlovarského knedlíku.

Majitel podniku Kolnička Dalibor Špejtek řečený „Dalouš“ prozradil i tajemství receptury salátku „Gastro porno“.

Dalouš je svéráznou postavou české gastronomie. Jednoho dne zboural chlívek s prase prasetem a slepicemi a stloukl Kolničku. Říkali si, že když ten sen o hospodě nevyjde, bude to aspoň prima místo na pařby. Hosté si Kolničku oblíbili jako občerstvovací místo.

Samolepku „I love Kolnička“ si hosté vyžádali jako důkaz vztahu ke stylové hospůdce. Ročně majitel Kolničky rozdá svým hostům několik stovek samolepek se srdíčkem a logem Kolničky.